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大同餐饮业价格等级年审结束

发布: 2007-6-08 09:12 | 作者: 网络转载 | 来源: 大同新闻网 | 查看: 4次

由大同市物价局组织开展的全市餐饮业价格等级年度审核工作日前结束,在对22家酒店的审核中,物价部门发现了诸多问题,有两家酒店受到了价格处罚。
    餐饮业价格等级年度审核中,首先由餐饮企业进行自我评价,而后由年审人员实地对餐饮店的餐厅、雅间、厨房、消毒等设施逐项对照审核,对商品明码标价、价格台账等认真审查,并对饭菜价格、服务质量、管理水平进行现场考评,及时交换意见,指出餐饮企业存在的不足之处,提出具体整改措施和意见。此次审核中应参加评审的单位为23家,实际参评的22家。
    物价部门工作人员在评审中发现,经营状况好,店主文化层次高的,各项工作做得较好,反之较差。存在的问题是,大多数酒店的菜谱未经市物价局价格监制,各行其事,明码标价不健全;个别饭店烟、酒价格偏高、饭菜较贵,超过规定的毛利率;甚至还发现了有贴假标价签的饭店。评审中,九龙假日酒店被罚款1000元,金屿舟被罚款500元。
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